Calzone

Le Calzone est une institution de la cuisine napolitaine, une pizza qui a choisi de garder ses secrets. Replié sur lui-même comme un livre fermé, il révèle ses trésors à celui qui a la patience de l'ouvrir. Chez Ciao, nous garnissons notre Calzone d'une farce généreuse de jambon blanc tendre, de champignons parfumés et de mozzarella Fior di latte fondante, le tout lié par un jaune d'œuf qui apporte une onctuosité incomparable. La pâte, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, est préparée selon notre recette maison. La base tomate, disposée en couche fine à l'intérieur, parfume délicatement l'ensemble sans jamais l'alourdir. Une expérience gustative unique, à la fois réconfortante et surprenante, qui ravira autant les enfants que les adultes.